Filtry magnetyczne

Filtry magnetyczne do cieczy, past i produktów spożywczych

Filtry magnetyczne przeznaczone są do usuwania opiłków żelaza i innych zanieczyszczeń ferromagnetycznych z produktów płynnych oraz półpłynnych. Znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczym, chemicznym, kosmetycznym i farmaceutycznym, wszędzie tam, gdzie produkt transportowany jest rurociągiem lub przy pomocy pompy.

Projektujemy filtry magnetyczne indywidualnie do konkretnej instalacji. Dobór zależy od lepkości produktu, wydajności linii, średnicy rurociągu, temperatury pracy, ciśnienia oraz sposobu mycia urządzenia. W większości aplikacji spożywczych zadaniem filtra jest wychwycenie opiłków powstających podczas pracy pomp, mieszalników, młynów, ślimaków transportowych oraz innych elementów linii technologicznej.

Typowe zastosowania filtrów magnetycznych

Nasze filtry magnetyczne pracują między innymi z:

• pastą arachidową i kremami orzechowymi,
• płynną czekoladą i masami cukierniczymi,
• majonezem, ketchupem oraz sosami,
• miodem, syropami i melasą,
• olejami spożywczymi, tłuszczami i margaryną,
• koncentratami spożywczymi, puree oraz przecierami,
• produktami mleczarskimi i emulsjami.

Każde medium zachowuje się inaczej podczas przepływu przez układ magnetyczny. Dlatego nie istnieje jeden uniwersalny filtr odpowiedni dla wszystkich produktów. Przy doborze należy uwzględnić nie tylko średnicę rurociągu, ale również lepkość produktu, prędkość przepływu, temperaturę, możliwość czyszczenia i wymagania higieniczne.

Najczęściej zadawane pytania

Jaki separator magnetyczny zastosować do pasty arachidowej?

Pasta arachidowa jest produktem o dużej lepkości, dlatego najczęściej stosuje się filtry magnetyczne lub pułapki magnetyczne projektowane specjalnie do produktów pompowanych. W wielu przypadkach lepszym rozwiązaniem od klasycznego separatora szufladowego jest filtr z powiększoną komorą roboczą, ograniczający spadek ciśnienia i ułatwiający czyszczenie.

Przy paście arachidowej najczęściej zakłada się, że filtr ma zabezpieczać produkt przed opiłkami z instalacji, pomp, młynów, mieszalników lub elementów wykorzystywanych po czyszczeniu orzechów. Kluczowe jest więc dobranie takiej konstrukcji, aby produkt miał dobry kontakt z prętami magnetycznymi, ale jednocześnie nie dochodziło do nadmiernego dławienia przepływu.

Czy filtr magnetyczny usunie opiłki z pasty arachidowej?

Tak. Filtr magnetyczny skutecznie wychwytuje drobiny żelaza, pył stalowy oraz opiłki ferromagnetyczne powstające podczas pracy urządzeń technologicznych. W zakładach produkujących kremy orzechowe zanieczyszczenia najczęściej pochodzą z pomp, młynów, mieszalników lub elementów transportujących produkt.

Jaki filtr magnetyczny zastosować do płynnej czekolady?

Przy doborze filtra do czekolady uwzględnia się temperaturę produktu, wydajność instalacji oraz lepkość medium. Ważna jest również możliwość łatwego czyszczenia urządzenia oraz wykonanie ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.

W przypadku czekolady i mas cukierniczych istotne jest ograniczenie miejsc, w których produkt może zastygać lub zalegać. Dlatego filtr powinien być dobrany nie tylko pod kątem siły magnetycznej, ale również pod kątem geometrii komory, sposobu demontażu wkładu oraz dostępu do czyszczenia.

Czy filtry magnetyczne nadają się do majonezu i sosów?

Tak. Filtry magnetyczne są stosowane do majonezu, sosów, emulsji oraz innych produktów spożywczych o podwyższonej lepkości. Konstrukcja dobierana jest tak, aby zapewnić odpowiedni przepływ produktu oraz możliwość skutecznego mycia instalacji.

Przy majonezie, ketchupie, sosach i emulsjach szczególnie ważne są uszczelnienia dopuszczone do kontaktu z żywnością, odpowiednia stal nierdzewna oraz konstrukcja ograniczająca martwe strefy. Jeżeli produkt jest pompowany, należy uwzględnić ciśnienie robocze i dopuszczalny spadek ciśnienia na filtrze.

Filtr magnetyczny do miodu – jaki wybrać?

Do miodu najczęściej dobiera się filtr magnetyczny o konstrukcji łatwej do czyszczenia, wykonany ze stali nierdzewnej i przystosowany do pracy z produktem lepkim. Miód może mieć różną płynność w zależności od temperatury, rodzaju oraz stopnia krystalizacji, dlatego przed doborem warto określić temperaturę pracy i sposób przepływu produktu.

Przy miodzie ważne jest, aby filtr nie powodował nadmiernego dławienia przepływu. W wielu przypadkach korzystniejsza będzie powiększona komora robocza z redukcjami do istniejącego rurociągu niż bardzo ciasny układ prętów zamontowany bezpośrednio w średnicy przewodu.

Filtr magnetyczny do oleju spożywczego – czy warto?

Tak, filtr magnetyczny może być dobrym zabezpieczeniem instalacji do oleju spożywczego, szczególnie gdy w linii pracują pompy, zawory, mieszalniki, ślimaki lub inne elementy metalowe. Olej ma znacznie mniejszą lepkość niż pasta arachidowa czy majonez, dlatego zwykle łatwiej uzyskać stabilny przepływ przez strefę separacji magnetycznej.

W przypadku oleju spożywczego filtr magnetyczny stosuje się najczęściej jako zabezpieczenie jakości produktu oraz ochronę dalszych elementów instalacji. Dobór zależy od średnicy rurociągu, wydajności, temperatury oleju, typu przyłączy i sposobu czyszczenia wkładu magnetycznego.

Jaką indukcję powinien mieć filtr magnetyczny do żywności?

W filtrach magnetycznych do żywności często stosuje się pręty neodymowe o wysokiej indukcji powierzchniowej. W praktyce spotykane są wartości rzędu kilku tysięcy do ponad 10 000 Gs na powierzchni pręta, zależnie od średnicy pręta, konstrukcji układu magnetycznego i wymagań procesu.

Sama wartość indukcji nie jest jednak jedynym kryterium skuteczności. Dla separacji ważne są również: odległość zanieczyszczenia od powierzchni magnesu, prędkość przepływu, lepkość produktu, ilość prętów, układ komory oraz czas kontaktu produktu z polem magnetycznym. Bardzo silny magnes w źle dobranym korpusie może działać gorzej niż poprawnie zaprojektowany filtr o właściwej geometrii przepływu.

Czy magnes neodymowy jest bezpieczny w kontakcie z żywnością?

W filtrach magnetycznych magnes neodymowy nie powinien mieć bezpośredniego kontaktu z produktem. Rdzeń magnetyczny jest zamknięty wewnątrz szczelnej rury osłonowej wykonanej ze stali nierdzewnej. Z produktem ma kontakt obudowa filtra, rury osłonowe prętów, uszczelnienia i przyłącza.

Dlatego przy zastosowaniach spożywczych kluczowe jest wykonanie elementów kontaktowych ze stali nierdzewnej, odpowiednia jakość spawów, szczelność prętów magnetycznych oraz dobór uszczelnień przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Wymagania materiałowe należy dopasować do produktu, temperatury i sposobu mycia instalacji.

Jak często czyścić filtr magnetyczny?

Częstotliwość czyszczenia filtra magnetycznego zależy od ilości wychwytywanych zanieczyszczeń, rodzaju produktu i znaczenia filtra w procesie. W nowych instalacjach lub po pracach serwisowych warto kontrolować filtr częściej, ponieważ wtedy ryzyko obecności opiłków z montażu, spawania lub docierania elementów jest większe.

W produkcji spożywczej harmonogram czyszczenia powinien wynikać z procedur zakładu, systemu HACCP oraz obserwacji ilości zanieczyszczeń na prętach magnetycznych. Jeżeli na magnesach regularnie pojawia się dużo opiłków, warto przeanalizować źródło problemu w instalacji.

Czy filtr magnetyczny powoduje spadek ciśnienia w instalacji?

Tak, każdy element zamontowany w rurociągu może powodować pewien opór przepływu, a filtr magnetyczny nie jest wyjątkiem. Wielkość spadku ciśnienia zależy od średnicy rurociągu, lepkości produktu, wydajności, liczby prętów, prześwitów między prętami i geometrii komory roboczej.

Przy produktach rzadkich spadek ciśnienia zwykle jest łatwiejszy do opanowania. Przy pastach, kremach, miodzie, majonezie lub czekoladzie należy szczególnie uważać, aby układ magnetyczny nie był zbyt gęsty i nie powodował zatykania. W takich przypadkach często stosuje się większy korpus filtra z przyłączami dopasowanymi do istniejącego rurociągu.

Filtr magnetyczny czy separator szufladowy – co wybrać?

Separator szufladowy najlepiej sprawdza się przy materiałach sypkich, takich jak granulaty, proszki, ziarna, przemiał, cukier, mąka lub tworzywa sztuczne. Produkt przesypuje się wtedy grawitacyjnie przez układ prętów magnetycznych.

Filtr magnetyczny jest lepszym wyborem przy cieczach, pastach, kremach, sosach, olejach i produktach pompowanych rurociągiem. Jego konstrukcja jest dostosowana do przepływu pod ciśnieniem lub w układzie zamkniętym. Przy produkcie takim jak pasta arachidowa, płynna czekolada czy majonez zwykle należy rozważyć filtr magnetyczny, a nie klasyczny separator szufladowy.

Jak dobrać liczbę prętów magnetycznych do średnicy rurociągu?

Liczba prętów magnetycznych zależy od średnicy rurociągu, wydajności, lepkości medium i wymaganej skuteczności separacji. Większa liczba prętów zwiększa powierzchnię wychwytywania zanieczyszczeń, ale jednocześnie zmniejsza wolny przekrój przepływu i może zwiększyć opory instalacji.

Przy produktach rzadkich można zwykle zastosować gęstszy układ prętów. Przy produktach gęstych, takich jak pasta arachidowa, krem orzechowy, majonez lub miód, trzeba zachować większe prześwity i często powiększyć komorę roboczą. Dobór liczby prętów powinien więc wynikać z całego procesu, a nie tylko z nominalnej średnicy rurociągu.

Przykładowo, aceton wykorzystywany do produkcji lecytyny bywa zanieczyszczony opiłkami niewidocznymi gołym okiem, aby magnes je wychwycił, muszą dłużej przebywać w silnym polu magnetycznym, czyli konstrukcja filtra musi to umożliwić.

Jakie informacje są potrzebne do doboru filtra magnetycznego?

Do przygotowania oferty potrzebujemy informacji o średnicy rurociągu, wydajności, temperaturze produktu, ciśnieniu roboczym, sposobie transportu, rodzaju przyłączy, sposobie mycia oraz wymaganiach dotyczących wykonania ze stali nierdzewnej.

Przy produktach gęstych warto dodatkowo określić, czy produkt płynie samoczynnie, czy jest tłoczony pompą, czy zawiera cząstki stałe oraz czy filtr ma być czyszczony ręcznie, czy w ramach procedury mycia instalacji.

Czy filtr magnetyczny powinien mieć taką samą średnicę jak rurociąg?

Niekoniecznie. Przy produktach gęstych często stosuje się komorę roboczą o większym przekroju niż sam rurociąg. Pozwala to zmniejszyć opory przepływu i zwiększyć skuteczność separacji magnetycznej.

Przykładowo przy rurociągu DN50 filtr może mieć przyłącza DN50, ale większą komorę wewnętrzną. Dzięki temu produkt nie jest nadmiernie dławiony, a pręty magnetyczne mogą być rozmieszczone w sposób zapewniający dobry kontakt z medium.

Czy wykonujecie filtry magnetyczne na zamówienie?

Tak. Głównie produkujemy filtry magnetyczne dopasowane do istniejących instalacji oraz potrzeb. Możemy wykonać urządzenie z przyłączami kołnierzowymi, gwintowanymi lub spożywczymi, takimi jak Tri Clamp, SMS lub DIN. Dobieramy również gatunek stali nierdzewnej, liczbę prętów magnetycznych, średnicę prętów oraz siłę układu magnetycznego.

W przypadku nietypowych produktów, takich jak pasta arachidowa, płynna czekolada, majonez, miód lub gęste kremy, przygotowujemy konstrukcję pod konkretny proces technologiczny. Wycena wymaga podstawowych danych instalacji oraz informacji o sposobie czyszczenia urządzenia. Przykładowo płynna czekolada wymaga zastosowania obudowy filtra z płaszczem grzewczym.

Gdzie najlepiej zamontować filtr magnetyczny?

Najczęściej filtr montowany jest przed etapem pakowania produktu lub bezpośrednio za urządzeniami, które mogą generować opiłki metalu. Odpowiednie miejsce montażu dobieramy indywidualnie na podstawie schematu instalacji.

W zakładach spożywczych filtr magnetyczny pełni często funkcję zabezpieczenia końcowego produktu i uzupełnia inne elementy kontroli jakości. Miejsce montażu powinno umożliwiać wygodny dostęp do czyszczenia, inspekcji oraz okresowego sprawdzania ilości zatrzymanych zanieczyszczeń.